Cách làm 10 món ăn ngon từ đậu phụ giản đơn ngon tuyệt vời
Món thứ 1 : Cách làm đậu phụ hầm thịt bò cay món ngon đưa cơm ngày lạnh Đậu phụ hầm thịt bò cần những nguyên liệu :- 115 gram thịt bò
- 280 gram đậu phụ
- 2-3 cái nấm hương
- 1 thìa nước tương cay Hàn Quốc
- 2 tép tỏi
- 2 thìa dầu
- 4-5 con cá cơm khô
- 1-2 thìa ớt khô
- ½ (một phần hai) thìa hành tây
- ½ (một phần hai) quả bí ngòi
- Một ít hải sản như tôm, ngao hấp chín
- 1 quả ớt tươi
- 2 thìa nước mắm
- 1 nhánh hành tươi
- Muối, hạt tiêu
- - 1 bắp ngô
- - 1 củ su su
- - 1 củ cà rốt
- - Ít nhánh súp lơ xanh
- - 2 bìa đậu, có thể dùng đậu non
- - Nước mắm, đường, muối, hạt tiêu
- - Hành lá, rau mùi.
- Đậu phụ: 3- 4 miếng ( loại vừa)
- Trứng : 3 quả
- Phụ gia: bột chiên xù, bột chiên giòn, hành lá, rau thơm ( rau kinh giới)
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, dầu chiên, đường.
- - 1 bìa đậu hũ non
- - Bột chiên giòn
- - Bột chiên xù
- - 1 quả trứng gà
- - Chút xíu muối
- - dầu chiên
- 100 gram thịt ức gà (băm hoặc xay nhỏ).
- 1 bìa đậu phụ trắng.
- 10 miếng đậu phụ rán.
- ⅓ (một phần ba) quả ớt chuông xanh, ⅓ (một phần ba) quả ớt chuông đỏ.
- ¼ (một phần tư) củ hành tây.
- 10 gram bột ngô.
- 2 miếng đậu hũ chiên
- 2 m nấm mèo
- 1 m nấm hương
- 2 m bún tàu
- 1 chén nước me
- 30 g đậu phộng
- 3 cây ngò rí
- 1 trái ớt sừng
- 1 m ớt băm
- 1 khúc hành boaro
- Muối
- Tiêu
- Đường
- Bột năng
- dầu chiên
- Bột ngọt
- Nước tương
- 1 tô cơm trắng.
- 2 miếng đậu phụ rỗng ruột (hay có thể dùng phù trúc - tức đậu hũ ki )
- 2 muỗng canh giấm sushi.
- 1 muỗng canh vừng rang trắng.
- Gia vị: nước tương, đường.
- Nếu không có loại đậu này bạn có thể tham khảo cách làm này và dùng váng đậu hay còn gọi là phù trúc để thay thế nhé!
- 1 hộp đậu non (thái miếng vuông, luộc chín)
- 100 gram thịt heo xay (hoặc thịt bò xay)
- 1 củ tỏi, 3 cây hành, ¼ (một phần tư) củ gừng
- 10 gram ớt bột
- 1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào, ½ (một phần hai) thìa dầu mè
- - Đậu phụ non.
- - Rau xà lách.
- - Đậu phụ chiên.
- - Giấm, đường, muối, tiêu.
- Đậu hủ trắng : 2 miếng
- Cà rốt cắt que : 8 que
- Khoai lang vàng cắt que : 8 que
- Ơt sừng cắt sợi : ½ (một phần hai) trái
- Ớt hiểm : 3 trái
- Đậu cove : 8 trái
- Nước dừa : ½ (một phần hai) chén
- Gừng non : 50g
- Bông hẹ chần : 16 cọng
- Poa-rô băm
- Tiêu, đường, muối, dầu chiên, dầu điều
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)